LA CHALOUPE : UN RESTO CHIC - UNE QUALITE CHOC...

49 avenue de l'île Madame
17730 PORT-DES-BARQUES
05/46/83/00/10
www.lachaloupe17.com

On le sait, c'est la crise. N'empêche qu'il paraît que le week-end dernier, celui où se croisent les juilletistes et les aoûtiens, on a pété le score des embouteillages...J'en déduis donc que les Français sont quand même partis en vacances, tant que c'était encore envisageable...
Evidemment, on essaiera  de se faire un petit resto... mais si on pouvait ne pas y laisser tout son budget, ça s'rait mieux...ben oui !!!
Or, dans le monde de la restauration saisonnière, on trouve de tout et (malheureusement) beaucoup de n'importe quoi à prix d'or... et la baisse de la TVA ne va pas faire de miracle (d'après certaines enquêtes, son application n'est pas toujours en faveur des consommateurs) donc...

Ben moi, mes copains de Port-des-Barques m'ont fait découvrir un endroit rare: le restaurant "La Chaloupe", installé face à la Passe-aux-Boeufs qui relie l'île Madame au continent. Par beau temps, on s'asseoit dans la grande terrasse vitrée et on a vue sur les îles. Le jeune patron propose une carte superbe où sont mis en valeur les mets de l'Estuaire. On trouve donc, selon la saison (bien sûr), du rouget, du bar, du maigre...mais aussi une soupe de morue, des moules, des huîtres...tout cela (et bien d'autre, fois gras...) cuisiné et servi de façon virtuose. L'établissement propose un vin blanc charentais délicieux pour 13 E la bouteille.
C'est la troisième fois que j'y mange. La dernière fois, j'ai pris un apéro, une entrée, un plat, un dessert (tout cela à la carte) et une bouteille de vin pour 2 et je m'en suis tirée pour 33 E. Une demi-bouteille d'eau minérale (plate ou gazeuse) est offerte. Le pain sort du four. Les desserts (trilogie de crèmes brulées, nougat glacé, carpaccio d'ananas...) sont tous à moins de 5 E.
Le service, très professionnel, est à la fois attentif et discret.
Si vous êtes dans le coin, et que vous devez n'en faire qu'un, choisissez celui-là. Non seulement, vous ne regretterez pas votre argent, vous ne sortirez pas la faim au ventre ( à bas les gastro à 15E la courgette coupée en lamelles plutôt qu'en rondelles !) et vous aurez passé un moment féérique pour vos yeux et vos papilles.
Le patron tient également à ce que son entreprise soit la plus écologique possible.
Voici une philosophie des plus respectables : essayer de gagner sa vie en donnant le meilleur au plus grand nombre possible. Espérons vivement qu'il gagne sa vie !